濟(jì)南海鮮大市場(chǎng)是在老海鮮市場(chǎng)基礎(chǔ)上投資3億元人民幣進(jìn)行升級(jí)改造，分為地下一層、地上三層、局部四層，建筑面積達(dá)10萬平方米。濟(jì)南海鮮大市場(chǎng)有著20多年的發(fā)展歷程，從無到有，從小到大，從露天經(jīng)營到室內(nèi)經(jīng)營，逐步發(fā)展為今天的“內(nèi)地港灣，旱地碼頭”，成為“北方大的水產(chǎn)品集散地”、“中國海參交易中心”和“酒店原料供應(yīng)基地”。

濟(jì)南海鮮大市場(chǎng)于2005年10月奠基，2006年初開工建設(shè)，年底建設(shè)完成，實(shí)現(xiàn)當(dāng)年開工建設(shè)、當(dāng)年竣工的市場(chǎng)建設(shè)奇跡。2007年元月市場(chǎng)試營業(yè)，5月18日正式營業(yè)。濟(jì)南海鮮大市場(chǎng)經(jīng)營管理公司采取多種措施，積極培育市場(chǎng)發(fā)展，在政策和資金上給予業(yè)戶優(yōu)惠和支持，吸引了廣大業(yè)戶積極入住，截止目前業(yè)戶入住率達(dá)到99%以上。市場(chǎng)自開業(yè)以來，圍繞“安全、整潔、有序、誠信、繁榮”的管理目標(biāo)，制定市場(chǎng)管理規(guī)章制度，建立食品安全檢測(cè)機(jī)制，改造和完善市場(chǎng)硬件，規(guī)范經(jīng)營行為，市場(chǎng)呈現(xiàn)健康繁榮發(fā)展趨勢(shì)，年交易額逐年增長(zhǎng)，現(xiàn)已達(dá)到五十四億元以上。

濟(jì)南海鮮大市場(chǎng)一路走來，先后獲得“全國農(nóng)產(chǎn)品二十強(qiáng)市場(chǎng)”、“山東十大水產(chǎn)品交易市場(chǎng)”、“山東省價(jià)格誠信單位”、“全市十大商貿(mào)流通企業(yè)”、“濟(jì)南十佳商品交易市場(chǎng)”等榮譽(yù)。被中國漁業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國海參交易中心”還成為中國水產(chǎn)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位、中國市場(chǎng)協(xié)會(huì)會(huì)員單位、全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)會(huì)員單位、全國水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)信息采集定點(diǎn)單位、山東省漁業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位。

市場(chǎng)特色

中國海參交易中心：

2012年山東省海參年產(chǎn)量7.1萬噸，占全國海參產(chǎn)量的一半以上，養(yǎng)殖年產(chǎn)值即達(dá)160億元，且每年還在以20%的增長(zhǎng)速度在發(fā)展。濟(jì)南海鮮大市場(chǎng)海參交易額占市場(chǎng)總交易額的46%約25億元，約占全省海參年產(chǎn)值的16%，約占全國海參產(chǎn)量的8%。市場(chǎng)上海參交易以膠東刺參為主，還包括遼參、俄羅斯參、加拿大參、新西蘭參、美國參等世界各地海參。海參品種全、交易量大是名符其實(shí)的海參交易中心。

酒店原料供應(yīng)基地：

濟(jì)南海鮮大市場(chǎng)經(jīng)營產(chǎn)品包括海鮮、肉類、副食調(diào)料、蔬果、酒店用品等1000余個(gè)品種，可供酒店一站式購齊，方便快捷省時(shí)省力。濟(jì)南海鮮大市場(chǎng)依托山東沿海優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮內(nèi)陸集散地作用，產(chǎn)品通過航空等現(xiàn)代化的物流方式直接向省內(nèi)魯中、魯西南，省外新疆、甘肅、寧夏、山西等中西部等20多個(gè)省市酒店供貨。