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青島酒店管理職業(yè)技術學院，簡稱青島酒店管理職院，坐落于素有“紅瓦綠樹、碧海藍天”之稱的中國最美海濱城市、中國最宜居城市——青島，是經(jīng)教育部批準成立的省屬公辦全日制普通高校。學校辦學歷史可追溯到1945年成立的私立青島商科職業(yè)學校，經(jīng)過幾代人的不懈努力和矢志追求，2002年在山東省青島商業(yè)學校和山東省飲食服務技工學?；A上創(chuàng)辦青島酒店管理職業(yè)技術學院。

學校是我國第一所獨立設置的酒店管理職業(yè)技術學院，是首批中國特色高水平高職學校和專業(yè)建設計劃建設單位，是山東省首批特色名校、山東省首批優(yōu)質(zhì)高等職業(yè)院校、青島市首批品牌高職院校。學校以優(yōu)秀等次通過首批中國特色高水平高職學校和專業(yè)建設計劃績效評價、山東省高職高專院校人才培養(yǎng)工作水平評估、全省高職院校人才培養(yǎng)工作評估、德育與校園文明建設評估。入選國家旅游局旅游職業(yè)教育校企合作示范基地、全國郵政行業(yè)人才培養(yǎng)基地，榮獲“全國職業(yè)教育先進單位”“山東省職業(yè)教育先進單位”“山東省先進基層黨組織”“省級文明單位”“省級文明校園”“青島市文明校園”“山東省綠色學?！薄吧綎|省節(jié)水型高?！钡葮s譽稱號。

學校堅持“就業(yè)導向、產(chǎn)教融合、專業(yè)領先、國際視野”的辦學方針，明確“聚焦酒店業(yè)辦專業(yè)”的思路，圍繞酒店業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈需求，提出建設國內(nèi)一流、國際知名的酒店業(yè)全科型專業(yè)鏈的目標。對接山東“十大創(chuàng)新”“十強產(chǎn)業(yè)”“十大擴需求”行動計劃，融入青島市“10+1”創(chuàng)新型產(chǎn)業(yè)體系，聚力實施“五金”新基建建設工程，設置有酒店管理學院、文旅學院、烹飪學院、酒店工程學院、工商管理學院、會計學院、信息工程技術學院、藝術學院、馬克思主義學院、基礎教學部等多個二級院部，開設有酒店管理與數(shù)字化運營、旅游管理、烹飪工藝與營養(yǎng)等幾十個專業(yè)，形成了以住宿餐飲業(yè)的智能化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級為主線的專業(yè)群建設體系。

學校大力推進專業(yè)、課程、實踐教學條件建設，建有全國職業(yè)院校示范專業(yè)點，中央財政支持建設專業(yè)，國家級骨干專業(yè)。有專本貫通分段培養(yǎng)專業(yè)，山東省高等職業(yè)教育高水平專業(yè)群，省級示范專業(yè)，省級特色專業(yè)，省級重點建設專業(yè)，省級品牌專業(yè)群。有青島市高職重點建設專業(yè)，青島市產(chǎn)教融合示范專業(yè)。旅游專業(yè)大類辦學實力在國內(nèi)高職名列前茅。擁有國家級教學成果獎多項，省級教學成果獎幾十項。學校重視學生技能培養(yǎng)，2012年以來，累計獲得餐廳服務、烹飪、中英文導游、中餐宴會設計、西餐宴會設計、市場營銷技能等國賽項目一等獎幾十個，還曾在世界職業(yè)院校技能大賽總決賽爭奪賽金獎。

學校落實《職業(yè)院校數(shù)字校園規(guī)范》，形成“五重一促”信息化建設理念；主動適應科技革命和產(chǎn)業(yè)革命要求，引入大語言模型并列為學校“新基建”。聯(lián)通校內(nèi)行政教學科研學生后勤等應用系統(tǒng)，推動信息技術和智能技術深度融入學校管理全過程，推進省、校兩級專業(yè)教學資源庫建設應用。實施數(shù)據(jù)戰(zhàn)略，建成校本數(shù)據(jù)中心，與教育部數(shù)字基座實現(xiàn)對接。先后獲評教育部第一批教育信息化試點單位、全國首批“職業(yè)院校數(shù)字校園建設實驗校”、職業(yè)院校數(shù)字校園建設樣板校、山東省“智慧教育示范?！眲?chuàng)建單位，連續(xù)三年獲評“山東省教育系統(tǒng)黨委（黨組）網(wǎng)絡安全工作優(yōu)秀單位”，近幾年來數(shù)十個案例入選國家級、省級信息化應用案例庫。

學校堅持開放辦學，全面推進國際化辦學工作。舉辦過中外合作辦學項目，境外建有中國烹飪學院，是全國首批“中美高素質(zhì)技能型、應用型人才聯(lián)合培養(yǎng)百千萬交流計劃”項目院校。目前招收韓國、南非、加納、柬埔寨等“一帶一路”沿線國家學歷留學生。與澳大利亞南澳TAFE學院、新西蘭Ara坎特伯雷理工學院等多個國家和地區(qū)的幾十所院校、教育機構(gòu)建立合作關系，廣泛開展師資交流、學生交流、境外實習、外籍教師引進、優(yōu)質(zhì)教育資源引進和境外辦學等工作。兩次獲評全國高等職業(yè)院?！皣H影響力50強”“亞太職業(yè)教育影響力50強”，榮獲世界職業(yè)院校與技術大學聯(lián)盟卓越獎，承辦“漢語橋線上團組”交流項目，獲批“中國-東盟高職院校特色合作項目”“‘中文+職業(yè)技能’教學資源建設項目”。

1945年，私立青島商科職業(yè)學校創(chuàng)建。

1952年，由山東省人民政府接收，定名為山東省青島商業(yè)學校，為中等專業(yè)學校，隸屬山東省商業(yè)廳。

1958年，山東省青島商業(yè)學校（部分）更名為青島商業(yè)職工子弟中學。

1960年，青島商業(yè)職工子弟中學升格為青島紡織品批發(fā)站商業(yè)專科學校；同年，青島紡織品批發(fā)站商業(yè)?？茖W校（部分）改建為青島市商業(yè)技工學校。

1965年，青島市商業(yè)技工學校更名為青島市半工半讀商業(yè)學校。

1966年，青島市半工半讀商業(yè)學校更名為青島市半工半讀第一商業(yè)學校。

1967年，青島市半工半讀第一商業(yè)學校更名為青島市第一商業(yè)學校。

1972年，青島市第一商業(yè)學校更名為山東省飲食服務學校。

1974年，山東省飲食服務學校更名為山東省飲食服務技工學校；同年，青島紡織品批發(fā)站商業(yè)專科學校更名為山東省青島財貿(mào)學校，并與山東省飲食服務技工學校合署辦學。

1979年，山東省青島財貿(mào)學校更名為山東省青島商業(yè)學校，并與山東省飲食服務技工學校分開，各自獨立辦學。

1981年，山東省青島商業(yè)學校與山東省飲食服務技工學校合署辦學。

2002年，山東省飲食服務技工學校、山東省青島商業(yè)學校合并組建青島酒店管理職業(yè)技術學院。

2012年，學院被遴選為教育部首批信息化試點單位。

2016年，學院通過教育部首批信息化試點單位驗收，通過首批山東省技能型人才培養(yǎng)特色名校建設工程項目驗收，獲批青島市首批品牌職業(yè)院校立項建設單位。

2017年9月，學院入選第一批山東省優(yōu)質(zhì)高等職業(yè)院校建設工程。

2019年12月，被教育部、財政部列入第四類高水平專業(yè)群建設單位（C檔）。

2021年9月30日，通過教育部職業(yè)教育與成人教育司組織的現(xiàn)代學徒制第三批試點驗收。

以上信息源自官網(wǎng)，數(shù)據(jù)截止至2025年6月，請以官網(wǎng)為準！