大海子羊肉宴的由來

2003年開始，村民們嘗試開發(fā)羊肉產(chǎn)品深加工，在家中辦起了羊肉系列食品餐飲業(yè)。

起初，他們以烤羊肉串為主，后來又發(fā)展了羊血、羊肚、羊肉泡等系列羊肉飲食，很快吸引了四鄰八方的人前來品嘗。

羊肉里面品種特別多，大海子這邊賣的有羊頭，羊肘子，烤全羊，白切羊肉，紅燜羊肉，還有咱鳳翔人愛吃的燒烤，比較特色一點(diǎn)的，在菜單上出現(xiàn)的有二十多種，做法特別多，羊肉菜品下來有四五十種，基本上就是從頭到尾，從羊頭到內(nèi)臟就全部給你上了，沒有浪費(fèi)的東西。"

羊肉的功效與作用

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。羊肉是指羊的肉，是一種具有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的肉類食品，富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等。羊肉中的蛋白質(zhì)含量高，且脂肪熔點(diǎn)較高，易被人體吸收，為優(yōu)質(zhì)高蛋白肉類的食物。羊肉中含有鐵元素，可以促進(jìn)血紅蛋白的合成，在一定程度上可以起到預(yù)防缺鐵性貧血的作用。羊肉中還富含維生素B1，可以促進(jìn)身體的新陳代謝，有利于身體健康。

2、溫中暖腎。羊肉性溫，具有補(bǔ)益脾胃、溫中暖腎等功效，對(duì)于畏寒怕冷、脾胃虛弱、腎虛等患者有一定的緩解作用。羊肉可以燉湯，也可以煮粥，對(duì)于身體虛弱、脾胃虛寒、腹瀉、畏寒怕冷等患者有一定的緩解作用。

3、補(bǔ)益脾胃。羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)益脾胃的功效，對(duì)于脾胃虛弱、積食、消化不良、腹脹、腹痛等患者有一定的緩解作用。羊肉可以燉湯，也可以煮粥，對(duì)于身體虛弱、脾胃虛寒、腹瀉、畏寒怕冷等患者有一定的緩解作用。