廈門黃則和月餅起源于上個(gè)世紀(jì)40年代，當(dāng)時(shí)由黃老先生創(chuàng)建，早期從泉州來到廈門開始做花生湯小食品店，口感非常的好，遠(yuǎn)近聞名，吸引大批顧客前來品嘗，時(shí)常排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，尤其是老廈門這一代人，提起來眾說周知，經(jīng)過長(zhǎng)期的沉淀和發(fā)展，逐漸形成了廈門的城市老字號(hào)美食代表品牌之一，品類上逐漸增多，不斷開創(chuàng)到200多種糕點(diǎn)款式，有面包、月餅、糕點(diǎn)和早餐等。

廈門黃則和月餅很值得一提，全部采用上乘好的月餅餡料原材料，都是從優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地購(gòu)進(jìn)，精致選材，層層把關(guān)，加之多年來形成的配方技藝，做出的月餅，香嫩可口，食之回味無窮。每年中秋，黃則和月餅團(tuán)購(gòu)數(shù)量急劇暴增，老品牌形象，親民的黃則和月餅價(jià)格，購(gòu)買者絡(luò)繹不絕，為應(yīng)對(duì)日益增長(zhǎng)的需求，公司于2006年在同安食品工業(yè)園設(shè)立工業(yè)園，采用現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備、人性化的管理，科學(xué)的方法，嚴(yán)控質(zhì)量，讓消費(fèi)者放心的理念，生產(chǎn)更多的、更美味的食品，服務(wù)于社會(huì)。

進(jìn)入21世紀(jì)，將更加珍惜來自不易的榮譽(yù)，更好的發(fā)揮廈門的食品行業(yè)名片之一的作用，生產(chǎn)更好的產(chǎn)品回饋社會(huì)各界，一心一意做好烘焙食品，做安全食品，讓消費(fèi)者放心的食品。