大江戶日本料理創(chuàng)立于2011年，菜品以刺身、壽司、炭火燒為主。發(fā)展至今成為集日式居酒屋、龍吟高端日料、日式燒肉、日式烤鰻于一體的餐飲企業(yè)。公司絕大多數(shù)食材進(jìn)口于原產(chǎn)國最佳地域，用日本傳統(tǒng)的做法制作而成。推行“食鮮味美、物超所值”為使命，以濃郁的日本風(fēng)情，正宗的日本口味，獨(dú)具一格的經(jīng)營方式，高質(zhì)量的出品和服務(wù)得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)同，使大江戶成為寧波日本料理的代名詞，餐飲界杰出的代表之一。