鄒三和是由四川鄒小和文化傳播有限公司推出的一個品牌。鄒三和在歷史、口味與文化上對川菜傳統(tǒng)和中華文化的繼承，并提出了圍繞“產(chǎn)品、用戶、內容”搭建的創(chuàng)新方法論，通過制作新包裝、研發(fā)新口味、搭建自有供應鏈，贏得新用戶青睞，并以短視頻新渠道，將新產(chǎn)品與新內容展現(xiàn)給更多消費者。

鄒三和等于傳統(tǒng)美食新風味，鄒三和始于1861年，發(fā)源于樂山夾江縣。以抖音短視頻等新的內容形式，展示產(chǎn)品制作過程、展現(xiàn)傳統(tǒng)食材、傳統(tǒng)工藝；通過文字展現(xiàn)內容價值，美食不只是食物，食文化扎根在中華傳統(tǒng)文化之中，吃本質上體現(xiàn)出來的其實是人間煙火。鄒三和在傳統(tǒng)文化勢能上和更強的IP品牌進行合作，比如九寨溝、寬窄巷子、敦煌等，在傳統(tǒng)文化的創(chuàng)新與堅守中找到一些共鳴。

在新包裝層面，鄒三和會通過塑造視覺錘，讓消費者能一眼認出鄒三和的包裝。比如“山水毛筆畫手繪食材”就帶有鄒三和風格的一種視覺錘。

在新口味上，鄒三和提出“新口味”概念，做新派川菜，七分傳統(tǒng)三分創(chuàng)新，比如泰式口味、蒜香口味等等，都是在川渝味道的基礎之上做的創(chuàng)新。

在新口感上，鄒三和雞爪的口感核心是“脆”，推出了號稱“雙脆鳳爪”的“藕尖鳳爪”，將藕尖的脆和雞爪的脆結合，將口感提升到一個新高度。采取冷殺菌工藝，搭建自有供應鏈，在保證衛(wèi)生標準的前提下，盡量保留原料風味口感。