青島鄭莊脂渣食品有限公司創(chuàng)始于1993年，位于李滄區(qū)九水路與金水路之間2014年青島世園會(huì)舉辦地的黃金地帶。 青島鄭莊脂渣食品有限公司現(xiàn)轄鄭莊脂渣海鮮樓、直營專賣店、直營燉鍋店、加盟店等分支，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、餐飲、零售于一體的綜合性公司， 是全國較大的脂渣系列產(chǎn)品制造生產(chǎn)企業(yè)。 

鄭莊脂渣食品有限公司率先通過了QS生產(chǎn)許可認(rèn)證，鄭莊脂渣始終 堅(jiān)持“誠信經(jīng)營與食品安全”的戰(zhàn)略立足點(diǎn)，永遠(yuǎn)秉承“誠信做人，用心做事”的文化理念、時(shí)刻奉行“民以食為天、食以安為先、安以質(zhì)為本、質(zhì)以誠為根 ”的飲食文化，創(chuàng)造和履行健康、綠色、安全的理念，爭創(chuàng)肉制品龍頭企業(yè)；遵循和牢記道德、良心、責(zé)任的宗旨，打造肉制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 鄭莊脂渣將進(jìn)一步 規(guī)劃和發(fā)展“大營銷”網(wǎng)絡(luò)格局，打造行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)，引領(lǐng)健康生活。做大做強(qiáng)，做專做精，充分整合研發(fā)、生產(chǎn)、營銷資源，豐富和拉動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)鏈條，推 動(dòng)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展，走集團(tuán)化、產(chǎn)業(yè)化、信息化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的企業(yè)發(fā)展道路，爭創(chuàng)肉制品同類行業(yè)領(lǐng)軍品牌和產(chǎn)業(yè)航母。