2016年盛香亭品牌自創(chuàng)立初期通過直營模式開跑市場,通過不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及門店模型夯實基礎(chǔ),打造出廣受市場歡迎的優(yōu)質(zhì)輕小餐模型。于2017年底開放湖南區(qū)域加盟,2018-2019年陸續(xù)開啟華中華南之旅,2020-2021年相繼獲得絕味網(wǎng)聚、騰訊投資。2022年隨著市場環(huán)境變化,后疫情餐飲時代來臨,盛香亭緊抓時代變遷風口持續(xù)創(chuàng)新,打造出產(chǎn)品選擇更自由且產(chǎn)品線適應(yīng)性更廣的“盛香亭轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)熱鹵”模式。
2023年12月,盛香亭將深耕多年的糖水品類再次拓展,瞄準新市場消費風口,推出盛香亭熱鹵+項目,落地盛香亭熱鹵糖水鋪升級模型。將經(jīng)典熱鹵作為小吃賽道主打,10余+糖水產(chǎn)品以傳承手作,優(yōu)選原料的優(yōu)勢進行增量品類提升。再次將熱鹵進行到底。
截止2025年中,盛香亭轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)熱鹵在湖南、江西、廣東、湖北等地方已經(jīng)累計開出130+門店,成為輕小食餐飲品類中的突出品牌,廣受年輕消費者的喜歡。