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臨沂是齊魯風(fēng)味的重要代表之一，臨沂地區(qū)古代多為魯國(guó)之地，千百年來(lái)形成以“蒸、煮、烤、釀、煎、炒、熬、烹、炸、臘”等為框架的魯南菜烹調(diào)技法，也產(chǎn)生了很多特色美食小吃，那么，臨沂名小吃有哪些呢？小編為你整理臨沂十大小吃及排行榜，包括臨沂煎餅、臨沂糝、沂水豐糕、王氏熟梨、莒南驢肉、蒙陰光棍雞、紅燒兔頭、蒙山烤全羊等臨沂特色小吃，其中，臨沂煎餅作為山東煎餅的一種，被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為山東“中國(guó)地域十大名小吃”，而糝湯還被評(píng)為中國(guó)金牌旅游小吃，一起來(lái)看看臨沂的美食小吃吧。

臨沂菜，屬于山東魯菜之魯西南風(fēng)味，是齊魯風(fēng)味的重要代表之一，千百年來(lái)形成以“蒸、煮、烤、釀、煎、炒、熬、烹、炸、臘”等為框架的魯南菜烹調(diào)技法，那么，臨沂名菜有哪些？小編為你整理了臨沂十大名菜，有臨沂炒雞、沂蒙牛肉糝、蒙陰紅燒兔頭、鍋塌魚、蒙陰光棍雞、沭河米蛤湯、蒙山烤全羊、臨沂大碗肘子、蒙山全羊湯等臨沂著名的特色菜，其中，牛肉糝在“天南地北山東菜--山東十七地市代表菜評(píng)選活動(dòng)”中被山東省烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為臨沂代表菜，一起來(lái)看看吧。