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我們的日常飲食少不了各類生鮮農(nóng)產(chǎn)品，生鮮農(nóng)產(chǎn)品知識(shí)體系為大家整理有關(guān)生鮮食物的一系列知識(shí)，從食物保鮮、海鮮種類、淡水水產(chǎn)品大全、禽肉畜肉、家常菜、蔬菜、水果、去腥、去騷味、豆類大全、農(nóng)家土特產(chǎn)等各方面介紹，希望能夠豐富大家舌尖上的美味。

海鮮種類繁多，按大類就可分為魚類、貝類、蝦類、蟹類、海藻類等。不同種類的海鮮類下還有很多的品種，下面MAIGOO美食編輯為您介紹這些海鮮的品種、產(chǎn)地、選購(gòu)及吃法，一起來(lái)看看這份常見(jiàn)海鮮種類指南吧。

海鮮的口感鮮嫩多汁，清爽不油膩，是餐桌上常見(jiàn)的食材。那么各種海鮮怎么做好吃又簡(jiǎn)單？水產(chǎn)海鮮常見(jiàn)的烹飪方法包括白灼、清蒸、爆炒和燒烤等，下面MAIGOO美食小編為您介紹各種常見(jiàn)魚、貝螺、蝦、蟹等海鮮及干貨海藻的家常做法，一起來(lái)看看海鮮的家常做法及食用注意事項(xiàng)等相關(guān)內(nèi)容吧。

水產(chǎn)食品營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味各異，生活中經(jīng)常最常見(jiàn)的水產(chǎn)品莫過(guò)于魚、蝦、蟹、貝類等，都是人們餐桌上不可缺少的食物。然而大多數(shù)水產(chǎn)品捕撈后，如不立即采取保鮮措施，很容易腐敗變質(zhì)，因此要注重對(duì)水產(chǎn)品的儲(chǔ)存方法。本篇專題給大家?guī)?lái)的是常見(jiàn)水產(chǎn)品種類以及它們的烹飪方法。

隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，水果蔬菜的種植越來(lái)越不受地域和時(shí)間的限制，以往某些時(shí)間吃不到的水果，現(xiàn)在也有的賣了。不過(guò)雖然有的吃是好事，但是反季節(jié)水果的味道終究抵不上應(yīng)季水果。那么不同季節(jié)有哪些應(yīng)季水果呢？哪個(gè)季節(jié)種果樹最好？下面一起來(lái)看看一年四季水果時(shí)間表。

肉制品顧名思義就是用畜禽肉為主要原料，經(jīng)調(diào)味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等。一般分為中式肉制品，如咸肉、臘肉等；以及西式肉制品，如熏煮火腿、培根等。今天就帶大家來(lái)看看中西式肉制品具體都有哪些、相應(yīng)的加工工藝技術(shù)等，一起來(lái)看吧。

冷凍食品是低溫凍結(jié)加工后的食品，它保留了食物的水分、汁液，還能避免微生物繁殖，使食品保存更加安全。冷凍食品有哪些？按照最簡(jiǎn)單的冷凍食品分類法，可以將其分為冷卻食品和凍結(jié)食品這兩類，如果不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑挘賰鍪称芬矊儆诶鋬鍪称芬活?。速凍食品不僅易于保存，而且烹飪和制作起來(lái)也比較簡(jiǎn)單，所以平時(shí)生活工作比較繁忙的人群喜歡食用，速凍食品健康嗎？速凍食品怎么吃？和編輯來(lái)了解下吧！

我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品銷售的渠道主要有兩種，第一種是個(gè)體銷售，農(nóng)戶可以直接通過(guò)自身的人力物力，在菜市場(chǎng)等地方擺攤售賣農(nóng)產(chǎn)品；另一種是對(duì)接農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，通過(guò)這個(gè)農(nóng)產(chǎn)品集中的地方進(jìn)行售賣?？呻S著互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的發(fā)展，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)銷售模式的渠道弊端逐漸凸顯，農(nóng)產(chǎn)品銷售難題隨之而來(lái)，需要新的血液注入。那么新時(shí)代下，農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道對(duì)比哪種好呢？

我國(guó)地域遼闊，大江南北的果樹種類數(shù)不勝數(shù)，由于氣候和生長(zhǎng)環(huán)境不一樣，種植不同果樹的季節(jié)當(dāng)然也是有所不同。每個(gè)季節(jié)都有可以種植的果樹品種。春天可以種植芒果、葡萄；夏天可以種植李樹、桃樹；秋天可以種植柿子、柑橘；冬天可以種植櫻桃、蘋果。一年四季種植不同的果樹，一年四季收獲不同的果實(shí)。那么什么時(shí)候種果樹最好？春夏秋冬四季種什么水果好？

眾所周知，經(jīng)常吃肉類食物會(huì)使人攝入過(guò)多的飽和脂肪和膽固醇，從而誘發(fā)血脂異常、動(dòng)脈粥樣硬化等病癥。但是,在吃肉類食物時(shí)若將肉類與蔬菜進(jìn)行科學(xué)的搭配，就可以有效地減少肉類食物給人帶來(lái)的副作用。那么，各種肉搭配什么蔬菜好呢？下面，小編整理了相關(guān)資料，一起來(lái)看看吧！

吃貨福利時(shí)間到！我們每天都在吃水果，可是你知道嗎，其實(shí)身邊的很多水果并不是我國(guó)自產(chǎn)而是進(jìn)口的。那么哪些是進(jìn)口水果呢，我們什么時(shí)候該吃哪種水果，而這些進(jìn)口水果又該如何挑選，接下來(lái)一起來(lái)看看！

好的農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)往往能夠迅速的形成消費(fèi)者識(shí)別，并且在農(nóng)產(chǎn)品的物流運(yùn)輸中，能夠降低農(nóng)產(chǎn)品的損耗率，更好地保鮮。本文將來(lái)介紹下農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)管理辦法，看看生鮮農(nóng)產(chǎn)品如何包裝設(shè)計(jì)更深入人心，農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸中的包裝與保鮮知識(shí)。

國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通銷售過(guò)程，通常要經(jīng)歷農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人、批發(fā)商、零售終端等多層中間環(huán)節(jié)，這類方式具有信息流通不暢、流通成本過(guò)高的嚴(yán)重問(wèn)題，直到互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)，恰好改進(jìn)了其弊端，并將農(nóng)產(chǎn)品的流通渠道變成網(wǎng)絡(luò)狀，進(jìn)而衍生出以下5種不同的農(nóng)產(chǎn)品電商模式：

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證是由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心依據(jù)2002年發(fā)布的《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品(食品)標(biāo)準(zhǔn)》，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行審查后，為符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品頒發(fā)的認(rèn)證證書。2018年11月，農(nóng)村農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司提出停止無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作，啟動(dòng)合格證制度試行工作。下面來(lái)了解無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品有哪些品牌吧。

農(nóng)產(chǎn)品深加工，使農(nóng)產(chǎn)品更具價(jià)值，以追求更高附加值的生產(chǎn)。農(nóng)產(chǎn)品深加工項(xiàng)目有很多種，如，谷物深加工、薯類深加工、蔬菜深加工、水果深加工、堅(jiān)果深加工、漿果深加工、棉麻深加工、花卉深加工、茶葉深加工、蜂產(chǎn)品深加工、特色農(nóng)產(chǎn)品深加工等等。那么，農(nóng)產(chǎn)品深加工有什么好項(xiàng)目呢？

新疆地處西北，地域廣闊，氣候?qū)儆跍貛Т箨懶詺夂?，日照時(shí)間充足，獨(dú)特的地理位置和氣候條件使這里非常適合各種農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。那么，新疆特色農(nóng)產(chǎn)品有哪些？本文小編整理了新疆十大特色農(nóng)產(chǎn)品，有吐魯番葡萄、哈密瓜、新疆紅棗、新疆核桃、新疆巴旦木、庫(kù)爾勒香梨、阿克蘇蘋果、新疆枸杞、英吉沙杏、伽師甜瓜等新疆著名農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)，一起來(lái)看看吧。

秋天是個(gè)收貨的季節(jié)，在這個(gè)季節(jié)里，莊稼開(kāi)始成熟，果實(shí)開(kāi)始變得飽滿圓潤(rùn)，農(nóng)作物們開(kāi)始等待收割。秋收是秋季農(nóng)作物成熟后集中開(kāi)展的收獲活動(dòng)，主要涉及水稻、玉米、大豆等春播作物。它既是保障糧食安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也承載著豐收喜悅的文化內(nèi)涵，需兼顧效率與安全。秋收一般有哪些農(nóng)作物成熟呢？秋收十大古詩(shī)、歌曲分別是什么？秋收的傳統(tǒng)起源是什么？

金秋九月是收獲的季節(jié)，有很多農(nóng)作物此時(shí)成熟。九月秋收忙，那么9月豐收的農(nóng)作物有哪些呢？我國(guó)大部分地區(qū)水稻、玉米、大豆、棉花、花生、紅薯、高粱、南瓜、板栗、柿子等陸續(xù)開(kāi)始采收。下面一起跟小編來(lái)看下十大9月成熟的農(nóng)作物盤點(diǎn)吧。

秋收冬藏，一月正是冬季最寒冷的時(shí)候，和一年之中的其他月份相比，從蔬菜到水果，成熟收獲的品種都要少一些，那么1月的農(nóng)作物有哪些呢？應(yīng)季的有車?yán)遄印⑶鄺?、冬藕、冬筍、甘蔗、大白菜、橙子、冬茼蒿、草莓、金花菜。以下，小編整理了十種1月份成熟的農(nóng)作物，一起來(lái)看看一月豐收的農(nóng)作物吧。

美國(guó)是全球農(nóng)業(yè)最發(fā)達(dá)的國(guó)家之一，農(nóng)作物種類多而且產(chǎn)量高，不僅能滿足國(guó)內(nèi)需求，還可以大量出口到其他國(guó)家，那么美國(guó)盛產(chǎn)什么農(nóng)作物呢？小編整理了美國(guó)十大產(chǎn)量高的農(nóng)作物，包括玉米、大豆、小麥、甘蔗、甜菜、土豆、水稻、高粱、燕麥、大麥等，一起來(lái)看看美國(guó)種植的主要農(nóng)作物及相關(guān)情況吧。